No próximo ano, a organização quer envolver a Rota do Azeite e Confrarias do Bacalhau
Encerrou com garfo de ouro a I Semana Gastronómica do Bacalhau, uma iniciativa da Associação Comercial e Industrial de Miranda do Douro (ACISCMD), que contou com a adesão de doze restaurantes daquele concelho.
No final do evento ficou a certeza do dever comprido, já que se promoveu um prato tipicamente português numa zona fronteiriça Segundo o presidente da ACISCMD, Artur Nunes, as expectativas iniciais não eram altas, dado tratar-se de um projecto-piloto. Sendo assim, “os objectivos iniciais foram superados, pois houve mais visitantes que os esperados”, garantiu o responsável. Para tal contribuiu a campanha de promoção que a ACISCMD efectuou na vizinha Espanha, com vista a atrair potenciais clientes. “Penso que a campanha deu os seus resultados. Apesar dos espanhóis não acorrerem em massa aos restaurantes, foram bastantes os que se deliciaram com o bacalhau”, explicou Artur Nunes. Contas feitas, a semana gastronómica vai continuar no próximo ano, mas de forma mais abrangente. Já houve contactos com algumas Confrarias do Bacalhau de todo o país, que já louvaram a iniciativa, ao passo que a Rota do Azeite será outro dos parceiros a ser chamado à organização”, garantiu o presidente da ACISCMD.
